(MHA) Manisa Şehir Hastanesi Başhekim Yardımcısı ve Aile Hekimliği Uzmanı Uzm. Dr. Ezgi Tanımlı, son günlerde artan mantar tüketimiyle birlikte zehirlenme vakalarına karşı vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Doğadan toplanan mantarların görünümlerine bakılarak ayırt edilmesinin mümkün olmadığını belirten Tanımlı, birçok kişinin dış görünüşe veya koku-tat benzerliğine güvenerek büyük risk aldığını vurguladı.
Uzman Dr. Tanımlı, doğadaki hiçbir mantarın “kesin güvenlidir” denilemeyecek kadar değişken olduğunu ifade ederek, mantarın pişirilmesi, kurutulması veya farklı yöntemlerle hazırlanmasının zehri ortadan kaldırmadığını söyledi. Özellikle bazı türlerin toksinlerinin ısıya son derece dayanıklı olduğunu belirten Tanımlı, zehirli mantarların ilk bakışta tamamen masum görünebildiğinin altını çizdi.
Mantar zehirlenmesinin basit bir gıda zehirlenmesinden çok daha ağır sonuçlar doğurabileceğini dile getiren Uzm. Dr. Tanımlı, “Saatler içerisinde karaciğer ve böbrek yetmezliğine ilerleyebilen ciddi bir tabloyla karşı karşıya kalınabilir. Bazı mantarlarda belirtiler geç ortaya çıkar. Kişinin kendisini iyi hissetmesi güvenli olduğu anlamına gelmez” dedi.
Zehirlenmeden şüphe duyulması halinde vakit kaybetmeden tıbbi yardım alınması gerektiğini hatırlatan Tanımlı, yapılması gerekenleri şu şekilde sıraladı:
– 112 Acil Çağrı Merkezi hemen aranmalı.
– En yakın acil servise başvurulmalı.
– Varsa kalan mantar örneği sağlık ekiplerine gösterilmeli.
– Kusma kesinlikle tetiklenmemeli.
– Evde uygulanan yöntemler veya bitkisel çözümler zehri etkisiz hale getirmez.
Uzm. Dr. Tanımlı, doğadan mantar toplamanın geçmişten gelen bir alışkanlık olduğunu ancak günümüzde güvenilir tek seçeneğin Tarım Bakanlığı tarafından denetlenen kültür mantarları olduğunu söyledi. Vatandaşların emin olmadıkları hiçbir mantarı tüketmemesi gerektiğini belirten Tanımlı, “Belirti varsa beklemeyin, emin değilseniz yemeyin. Doğru adım, zamanında yapılan başvurudur” ifadelerini kullandı.
