(MHA) - Osmanlı saray mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sultani çekirdeksiz üzüm, dünya sofralarını süslemek için gün sayıyor. Türkiye’nin en önemli tarım ürünlerinden biri olan ve özellikle Manisa, İzmir ve Denizli illerinde yoğun olarak yetiştirilen sultani çekirdeksiz taze üzümün ihracatı, 4 Ağustos 2025 Pazartesi günü başlıyor.
Ticaret Bakanlığı Ege Gümrük ve Dış Ticaret Bölge Müdürlüğü Başkanlığında oluşturulan "Sultani Çekirdeksiz Sofralık Üzüm Çeşidi ve Mevlâna (Razaki Tipi) Sofralık Üzüm Çeşidinin Kesim ve İhraç Tarihlerinin Belirlenmesi Komisyonu” tarafından yapılan incelemeler sonucunda, sultani çekirdeksiz üzümün kesim tarihi 3 Ağustos, ihracat tarihi ise 4 Ağustos olarak belirlendi. Mevlâna (Razaki Tipi) sofralık üzüm için ise kesim tarihi 14 Ağustos, ihracat tarihi 15 Ağustos olarak açıklandı.
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, sultani çekirdeksiz üzümün anavatanının Anadolu olduğunu vurgulayarak, bu özel ürünün yüksek C ve K vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, cilt sağlığına iyi geldiğini ve kalp-damar sağlığına katkı sağladığını belirtti. Üzüm çekirdeğinin güçlü antioksidan özelliğine dikkat çeken Uçak, bu özelliğin cilt yaşlanmasını geciktirici etkisi nedeniyle kozmetik sektöründe de tercih edildiğini ifade etti.
Uçak, yetişkinler için günlük 200 gram, çocuklar için ise 100 gram taze üzüm tüketilmesini tavsiye ederek, “Üzümdeki polifenoller hafızayı güçlendirir ve beyin hücrelerini korur. Çocuklarda zihinsel performansı artırır. Ayrıca sultani çekirdeksiz taze üzüm, her gelir grubundan vatandaşın rahatlıkla ulaşabileceği fiyat aralığındadır,” dedi.
Türkiye’nin 2024 yılında 35 bin ton sultani çekirdeksiz üzüm ihraç ederek 81 milyon dolar döviz kazandığını hatırlatan Uçak, 2025 yılı için hedeflerinin 100 milyon dolar olduğunu açıkladı. Toplam taze üzüm ihracatında ise 150 milyon dolarlık bir gelir hedefleniyor.
Geçen yıl en fazla ihracatın 33,3 milyon dolarla Rusya Federasyonu’na yapıldığını belirten Uçak, Ukrayna’nın 15,7 milyon dolar, Polonya’nın ise 7,5 milyon dolarlık talep ile ilk üçte yer aldığını aktardı. Almanya (4,8 milyon dolar) ve Romanya (4,6 milyon dolar) da Türkiye’nin önemli alıcıları arasında bulunuyor. Türkiye’nin sultani çekirdeksiz üzüm ihracatı yaptığı ülke sayısı ise 46’ya ulaştı.
